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【地區(qū)概況】
克拉瑪依市，別稱油城、黑油山，是新疆維吾爾自治區(qū)轄地級市，是國家重要的石油石化基地和新疆重點(diǎn)建設(shè)的新型工業(yè)化城市及世界石油石化產(chǎn)業(yè)的聚集區(qū)。全市下轄4個區(qū)，總面積7733平方千米，常住人口48.7萬人，城鎮(zhèn)人口48.2萬人，城鎮(zhèn)化率98.97%。
克拉瑪依市地處新疆準(zhǔn)噶爾盆地西部，歐亞大陸的中心區(qū)域——泛中亞地區(qū)的中心區(qū)�？死斠涝诰S吾爾語中意為“黑油”，克拉瑪依是世界上唯一以石油命名的城市，市名源于市區(qū)東北角一群天然瀝青丘——黑油山，被喻為“共和國石油長子”“中國石油工業(yè)的西圣地”�？死斠朗切轮袊闪⒑罂碧介_發(fā)的第一個大油田，于1958年建市，2002年，其原油產(chǎn)量突破1000萬噸，成為中國西部第一個原油產(chǎn)量上千萬噸的大油田。
克拉瑪依市擁有眾多旅游景點(diǎn)，世界魔鬼城曾被評選為“中國最瑰麗的雅丹”和“中國最值得外國人去的50個地方之一”。2011年，克拉瑪依市獲得“全國文明城市”榮譽(yù)稱號。2017年，克拉瑪依市入選為第五屆全國文明城市。2017年，中國地級市全面小康指數(shù)排名第14。2018年11月，入選中國城市全面小康指數(shù)前100名。
【行政區(qū)劃】
克拉瑪依市轄4個市轄區(qū)：
克拉瑪依區(qū) 面積3833.4平方千米，人口261712，政府駐天山路42號，下轄7個街道、1個鄉(xiāng)
獨(dú)山子區(qū) 面積400.34平方千米，人口8.64萬，政府駐大慶東路9號，下轄3個街道
白堿灘區(qū) 面積1272平方千米，人口56173，政府駐門戶路108A號，下轄2個街道
烏爾禾區(qū) 面積2229.13平方千米，人口2萬，政府駐柳樹街街道，下轄1個街道、1個鎮(zhèn)
【歷史沿革】
克拉瑪依轄境內(nèi)歷史上屬北疆草原地帶，許多游牧部族曾在此繁衍生息。
秦代，今克拉瑪依轄境為塞種等人游牧之地。
漢初，轄境為西遷的大月氏人控制。
南北朝時期，轄境為高車、突厥諸部落游牧之地，后為突厥汗國轄地。
隋代，轄境為西突厥鐵勒等部之地。
唐初，轄境為西突厥五咄陸部胡祿屋等部游牧之地。公元657年，唐朝平定西突厥汗國后，在其地設(shè)鹽泊都督府（地址在今克拉瑪依市區(qū)附近），歸安西大都護(hù)府治下的昆陵都護(hù)府管轄。公元702年，歸北庭都護(hù)府管轄。唐末，今克拉瑪依市轄一帶為葛邏祿等回鶻別部游牧地，后為喀喇汗王朝東北境。
南宋建炎四年（1130年），遼宗室耶律大石率部西遷葉密立（今額敏縣），今克拉瑪依轄境為其領(lǐng)地。南宋紹興二年（1132年），西遼建立后屬西遼。南宋嘉定十一年（1218年），成吉思汗擊滅西遼政權(quán)，今市轄境為蒙古汗國轄地。成吉思汗分封諸子時，今克拉瑪依地區(qū)為窩闊臺封地。南宋淳祐十一年（1251年），蒙哥汗即位后，設(shè)別失八里行尚書省，今克拉瑪依一帶歸其管轄。元至大二年（1309年），今克拉瑪依一帶屬察合臺汗國。
明代，瓦剌蒙古土爾扈特部在此游牧。明崇禎元年（1628年），土爾扈特部西遷后，屬準(zhǔn)噶爾部游牧地。
清乾隆二十年（1755年），清朝平定準(zhǔn)噶爾部后，今克拉瑪依轄境內(nèi)附。清乾隆二十七年（1762年），清政府在庫爾喀喇烏蘇設(shè)辦事大臣，今市境南部獨(dú)山子及五五新鎮(zhèn)、共青鎮(zhèn)等地歸其統(tǒng)領(lǐng)。清乾隆二十九年（1764年），清政府設(shè)塔爾巴哈臺參贊大臣，今克拉瑪依轄境西北部一帶歸其統(tǒng)領(lǐng)。清乾隆四十三年（1778年），清政府在瑪納斯河流域設(shè)綏來縣（今瑪納斯縣），屬迪化直隸州管轄。轄區(qū)包括今克拉瑪依百口泉、夏子街、大拐、中拐、小拐等地區(qū)。至清光緒十二年（1886年），庫爾喀喇烏蘇直隸廳設(shè)立，仍轄今市境南部一帶，屬鎮(zhèn)迪道管轄。清光緒十四年（1888年），塔爾巴哈臺直隸廳成立，轄區(qū)包括今市境北部地區(qū)。市境東部大拐、中拐、小拐一帶則仍屬綏來轄區(qū)，歸迪化府（今烏魯木齊）管理。
民國二年（1913年），塔爾巴哈臺、庫爾喀喇烏蘇直隸廳改置為縣，仍分轄市境南、北二部。民國五年（1916年），裁塔爾巴哈臺參贊大臣，設(shè)塔城道，下轄塔城、烏蘇、沙灣縣，今克拉瑪依市境一帶統(tǒng)歸其管轄。其后，今市境相繼隸屬于第五行政區(qū)、塔城專區(qū)管轄。至新中國成立前，分屬于沙灣縣、烏蘇縣、克烈半個縣（今托里縣）、和豐縣（今和布克賽爾蒙古自治縣）管轄。
1955年2月，成立獨(dú)山子礦區(qū)行政工作委員會。
1956年，依據(jù)自治區(qū)人民委員會《關(guān)于工礦區(qū)政權(quán)設(shè)置的決定》，成立了縣級建制的獨(dú)山子鎮(zhèn)，行政工作委員會改為鎮(zhèn)人民委員會，直轄于自治區(qū)人民委員會。同時期，克拉瑪依油田，進(jìn)入大規(guī)模開發(fā)和建設(shè)時期，石油工業(yè)的不斷發(fā)展和油田人口的不斷增加，使一個新型的石油工業(yè)城市初具雛形。
1957年1月24日，新疆維吾爾自治區(qū)人民委員會第14次會議決定設(shè)立克拉瑪依市，并報請國務(wù)院批準(zhǔn)進(jìn)行建市的籌備工作。同年3月18日，國務(wù)院同意成立克拉瑪依市籌備委員會，進(jìn)行建市籌備工作。6月20日，正式成立新疆維吾爾自治區(qū)克拉瑪依市籌備委員會。
1958年5月29日，國務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立縣級克拉瑪依市。行政區(qū)域包括克拉瑪依、獨(dú)山子、奎屯、六十戶、烏爾禾、百口泉、紅山嘴、前山澇壩、白堿灘、小拐、中拐、大拐等地。同年6月17日，自治區(qū)人民委員會發(fā)出《關(guān)于設(shè)立克拉瑪依市和撤銷獨(dú)山子鎮(zhèn)的通知》，決定撤銷獨(dú)山子鎮(zhèn)，克拉瑪依市下設(shè)獨(dú)山子區(qū)和烏爾禾區(qū)。并在克拉瑪依、大拐、中拐、小拐等地設(shè)立3個街道辦事處�？死斠朗惺茏灾螀^(qū)人民委員會直接領(lǐng)導(dǎo)。1958年7月25日，克拉瑪依市召開第一屆人民代表大會第一次會議，宣告克拉瑪依市正式成立。
【地理環(huán)境】
地理位置
克拉瑪依市地處準(zhǔn)噶爾盆地西部。西北傍加依爾山，南依天山北麓，東瀕古爾班通古特沙漠。北部、東北部與和布克賽爾蒙古自治縣相接，西南與托里縣為鄰，南面與胡楊河市、烏蘇市、奎屯市、沙灣縣接壤。中部、東部地勢開闊平坦，向準(zhǔn)噶爾盆地中心傾斜。市域東西最寬處110千米，南北最長處240千米，克拉瑪依市總面積7733平方千米，市區(qū)面積約16平方千米。海拔高度在270～500米之間。市區(qū)距新疆維吾爾自治區(qū)首府烏魯木齊公路里程313千米，飛機(jī)航程280千米。克拉瑪依市獨(dú)山子區(qū)被奎屯市隔開于克拉瑪依市南端，成為距市區(qū)150千米的“飛地”。
地形地貌
克拉瑪依市地貌大部分為戈壁灘，地形呈斜條狀，南北長，東西窄。
氣候
克拉瑪依市位于中緯度內(nèi)陸地區(qū)，屬典型的溫帶大陸性氣候。其特點(diǎn)是：寒暑差異懸殊，干燥少雨，春秋季風(fēng)多，冬夏溫差大。積雪薄，蒸發(fā)快，凍土深。大風(fēng)、寒潮、冰雹、山洪等災(zāi)害天氣頻發(fā)。四季中，冬夏兩季漫長，且溫差大，春秋兩季為過渡期，換季不明顯。累年平均氣溫為8.6℃。1月為最冷月，歷年月平均氣溫為-15.4℃，極端最低氣溫為-40.5℃，出現(xiàn)在1984年12月23日小拐地區(qū)。7月為最熱月，歷年月平均氣溫均在27.9℃，極端高溫曾達(dá)到49.1℃，出現(xiàn)在2015年7月22日白堿灘區(qū)。全年日照以7月份為最多，達(dá)302.5小時，12月份為最少，僅99.8小時。年平均降水量為108.9毫米，蒸發(fā)量為2692.1毫米，是同期降水量的24.7倍。累計平均大風(fēng)日數(shù)為64.5天，夏季炎熱日（≥35℃）年平均為27.6天，初霜一般在11月上旬出現(xiàn)，終霜一般在3月下旬結(jié)束，無霜期232.3天。
水文
克拉瑪依的自然水系主要是河流水源和境內(nèi)地下泉水�，F(xiàn)存地表水有白楊河、克拉蘇河、達(dá)爾布圖河3條間歇性河流，湖泊有艾里克湖和小艾里克湖。
白 楊河發(fā)源于額敏縣境內(nèi)烏肯拉卡爾山的艾來斯奇山口，流經(jīng)哈拉阿拉特山口，最后注入烏爾禾以南的艾里克湖。屬于高山融雪型季節(jié)河流。全長180多千米，在克拉瑪依境內(nèi)流域長度45千米，平均徑流量為1.09億立方米。每年4至6月為洪水期，7至10月為平水期，11月至次年3月為枯水期。
克拉蘇河發(fā)源于加依爾山北麓，在克拉瑪依境內(nèi)流域長度約40多千米。上游常年有水，進(jìn)入百口泉沖洪積扇后為季節(jié)性河流。每年3至4月水量較大，最大流量12.3立方米/秒，多年平均流量0.37億立方米。
達(dá)爾布圖河發(fā)源于加依爾山南麓，為季節(jié)性河流。在克拉瑪依境內(nèi)流域長度約50千米。每年4至6月有水，其余時間多為枯水期。多年平均徑流量為0.168億立方米，洪水期最大流量12.3立方米/秒，河水流至百口泉附近時逐漸滲入地下。
百口泉水源位于克拉瑪依市東北，距離市區(qū)65千米，屬新第三系承壓水水源。由于受到克拉蘇河、達(dá)爾布圖河和白楊河3條河流的滲透滋潤，水資源比較豐富。
石油資源
克拉瑪依市境內(nèi)石油資源發(fā)現(xiàn)早，開采歷史長。20世紀(jì)初，有關(guān)獨(dú)山子原油、黑油山瀝青丘、烏爾禾瀝青脈的記述，已經(jīng)出現(xiàn)于地方官吏編撰的方志籍和中外地質(zhì)學(xué)家的著述中。1909年，新疆商務(wù)總局在獨(dú)山子鉆鑿第一口工業(yè)油井，開新疆近代石油工業(yè)之先河。1936年至1943年，新疆地方政府與蘇聯(lián)合作，在獨(dú)山子進(jìn)行石油開采和煉制，獨(dú)山子進(jìn)行石油開采和煉制，獨(dú)山子油礦成為當(dāng)時與甘肅玉門、陜西延長齊名的三大油礦之一，原油年產(chǎn)量最高達(dá)到7321噸。1943年至1949年，獨(dú)山子油礦經(jīng)歷了甘肅油礦局烏蘇油礦籌備處和新疆“三區(qū)”革命政府經(jīng)營管理兩個時期，采油、煉油生產(chǎn)時斷時續(xù)，產(chǎn)量時起時落，到1949年新中國成立時，獨(dú)山子油礦僅有職工150名，2口出油井，日產(chǎn)原油3至5噸。
克拉瑪依是新中國成立后勘探開發(fā)的第一個大油田。1955年6月14日，由8個民族36名職工組成的獨(dú)山子礦務(wù)局鉆井處1219青年鉆井隊，在技師陸銘寶、副技師艾山卡日·艾拜拉木帶領(lǐng)下進(jìn)軍克拉瑪依，在距黑油山東南方向5.5千米處的1號井現(xiàn)場布置打井。7月6日開鉆，10月29日完井出油，標(biāo)志著新中國成立后第一個大油田——克拉瑪依油田的發(fā)現(xiàn)，揭開了新疆石油工業(yè)大發(fā)展的序幕。同年11月26日，新華社報道了克拉瑪依黑油山地區(qū)1號井出油的消息。此后，克拉瑪依油田經(jīng)過50年代開發(fā)、70年代發(fā)展、80年代騰飛、90年代創(chuàng)新，取得累累碩果，2002年，原油產(chǎn)量突破1000萬噸，成為中國西部第一個原油產(chǎn)量上千萬噸的大油田。2008年，新疆油田在準(zhǔn)噶爾盆地全面完成“數(shù)字油田”建設(shè)，成為國內(nèi)第一個數(shù)字化油氣田。
【社會事業(yè)】
教育事業(yè)
克拉瑪依市有全日制高等學(xué)校3所（其中普通高等本科學(xué)校2所，普通高等職業(yè)學(xué)校1所），建有克拉瑪依大學(xué)城，高級中學(xué)2所，普通中學(xué)18所，普通小學(xué)27所，幼兒園51所，特殊教育學(xué)校1所。小學(xué)生入學(xué)率、鞏固率100%；初中入學(xué)率100%，鞏固率100%，畢業(yè)合格率 98.3 %以上。在全市中小學(xué)中，有自治區(qū)級示范高中3所，市級示范學(xué)校20所，規(guī)范化學(xué)校20所，自治區(qū)級德育示范學(xué)校15所，市級德育示范學(xué)校46所。在全市51所幼兒園中，普惠性幼兒園 44所。其中：自治區(qū)級示范性幼兒園4所，市級示范性幼兒園9所，規(guī)范化幼兒園8所；在全市中小學(xué)幼兒園中，有市級特色學(xué)校（幼兒園）45所。
文化事業(yè)
克拉瑪依市有市級文化館、圖書館、劇院（群藝館）各1座，市歌舞團(tuán)1家，區(qū)級文化館3座、圖書館3座。廣播電視臺1座，所轄中波廣播發(fā)射臺、調(diào)頻廣播發(fā)射臺各1座。市圖書館全年接待讀者29.13萬人次，借閱書刊9.01萬冊次，辦理借閱證 1725個，累計辦理借閱證 75143個。在冊國有博物館2個，分別為克拉瑪依市文博院（展覽館）、獨(dú)山子區(qū)展覽（博物）館。民間博物館2個，分別為克拉瑪依市紫砂博物館、克拉瑪依市城市記憶博物館。
體育事業(yè)
克拉瑪依市有50類體育場地1617個，其中，室內(nèi)場地930個，室外場地687個。基礎(chǔ)大項場地84個，球類運(yùn)動場地656個，冰雪運(yùn)動場地4個，體育健身場地733個。4個大型體育場館，場地面積173.54萬平方米，人均場地面積5.48 平方米，場館從業(yè)人員1100人，觀眾席位51334 個。
醫(yī)療衛(wèi)生
克拉瑪依市有在營業(yè)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)（不含兵團(tuán)）86個，擁有編制床位2230張，衛(wèi)生技術(shù)人員4383人。其中，醫(yī)院（含民營）22個；基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)49個；社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心（站）13個；專業(yè)公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)13個；疾病預(yù)防控制中心5個。鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院2 個，衛(wèi)生技術(shù)人員12人。
【交通狀況】
公路
烏伊公路、阿獨(dú)公路、獨(dú)庫公路、岔巴公路、呼克公路、油田公路
高速公路
奎阿高速公路
鐵路
奎北鐵路、克塔鐵路、奎阿鐵路
火車站
克拉瑪依站、克拉瑪依北站
航空
克拉瑪依古海機(jī)場位于中國新疆維吾爾自治區(qū)克拉瑪依市克拉瑪依區(qū)古海街道白云四路55號，西北距克拉瑪依市中心15千米，為國際4D級支線機(jī)場、北疆次樞紐機(jī)場。2006年4月10日，克拉瑪依機(jī)場正式通航；2020年1月9日，克拉瑪依機(jī)場臨時航空口岸正式啟用；2021年，克拉瑪依機(jī)場更名為克拉瑪依古海機(jī)場。
【旅游資源】
克拉瑪依是我國解放后于1955年發(fā)現(xiàn)的第一個大油田�！翱死斠馈毕稻S吾爾語“黑油”的譯音，得名于市區(qū)東角一座天然瀝青丘——青油山。1955年10月29日，克拉瑪依一號井出油，發(fā)現(xiàn)了克拉瑪依油田。1958年5月經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立克拉瑪依市，為新疆維吾爾自治區(qū)直轄市。經(jīng)過30多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，昔日的戈壁荒灘，已建成為一個具有勘探、鉆井、采油、輸油、煉油、建筑、運(yùn)輸、機(jī)修制造等門類比較齊全的石油工業(yè)生產(chǎn)基地和科研、文教衛(wèi)生、商業(yè)貿(mào)易、公共事業(yè)基本配套的石油工業(yè)新城。
克拉瑪依市地處準(zhǔn)葛爾盆地西北 緣，全市面積9500平方公里。克拉瑪依市下轄4區(qū)2鄉(xiāng)1鎮(zhèn)。1990年全市人口26萬余人，其中漢族占76.24%，維吾爾、哈薩克、回、蒙古、滿、錫伯、俄羅斯等30多個少數(shù)民族占23.7%�？死斠烙袣w僑、僑眷、港澳臺胞眷屬3000余人，他們與20多個國家和地區(qū)的華僑、華人有著廣泛的聯(lián)系�？死斠澜煌ㄊ址奖悖龡l公路干線穿越境內(nèi)，市內(nèi)公路四通八達(dá)，有定期班車通往烏魯木齊及北疆各主要城市。每周二、四、六還有通往烏魯木齊的直達(dá)航班。
隨著油田的開發(fā)和建設(shè)，由市區(qū)向北沿阿獨(dú)公路 一線發(fā)展，并形成了5個有油田特點(diǎn)的自然鎮(zhèn)一金龍鎮(zhèn)、三平鎮(zhèn)、白堿灘、百口泉、烏爾禾，加上市南端的“五五”鎮(zhèn)、共青鎮(zhèn)和獨(dú)山子區(qū)構(gòu)成了以克拉瑪依市區(qū)為中心的一城金鎮(zhèn)的集團(tuán)型城市。
克拉瑪依主要旅游點(diǎn)有黑油山、黑油山公園、風(fēng)城、一號井等。改革開放以來克拉瑪依開展了廣泛的對外經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作，先后有英國羅爾斯羅伊斯公司、美國通用電器公司、日本三菱重工、法國斯倫貝謝公司等上百家外國公司技術(shù)人員前來進(jìn)行技術(shù)服務(wù)，另外，美國�？松�、殼牌、美孚等40多家國外大石油公司也派人員前來考察。
【景區(qū)景點(diǎn)】
世界魔鬼城
世界魔鬼城景區(qū)位于中國新疆維吾爾自治區(qū)克拉瑪依市烏爾禾區(qū)龍脊路200號，占地10余平方千米，距克拉瑪依市約100千米。
世界魔鬼城的地層是古生代沉積巖石日積月累相疊而形成的。故而巖石的密度會有所不同，厚薄也會不同。再加上地處干燥少雨的沙漠地帶，白天，炙熱的太陽把大地烤得十分灼熱；夜晚，空氣一下子降到很低。強(qiáng)烈的溫差，促使巖石碎裂。有時會出現(xiàn)一些縫隙或者孔道，風(fēng)吹過去就會發(fā)出奇怪的聲音。烏爾禾魔鬼城地處風(fēng)口，常年大風(fēng)不斷�？耧L(fēng)挾帶一些小石塊長時間地?fù)舸蛑鴰r石，使軟硬不一的巖石內(nèi)外交迫，變成了怪石。
2018年4月13日，世界魔鬼城景區(qū)入圍“神奇西北100景”。2020年12月，世界魔鬼城景區(qū)獲評國家AAAAA級景區(qū)。
黑油山
黑油山位于克拉瑪依東北部，距市中心兩公里多，是油田重要油苗露頭的地方，因原油長年外溢結(jié)成一群瀝青丘，最大的一個高13米，面積0.2平方公里，油質(zhì)為珍貴低凝油。
“克拉瑪依” 維吾爾語為“黑油”，故這個天然石油瀝青丘由此得名黑油山。這座黑色的瀝青山以及它地下埋藏的石油在這里已沉睡上億年。 由于地殼變動，地下石油受地層壓力影響，沿石裂隙不斷向地表滲出，石油中輕質(zhì)部分揮發(fā)，剩下稠液同沙土凝結(jié)堆成此黑油山。
艾里克湖
艾里克湖位于新疆克拉瑪依烏爾禾區(qū)魔鬼城風(fēng)景區(qū)東南16千米處，總面積約70平方千米，容水量2.5億立方米，由發(fā)源于準(zhǔn)噶爾西部山地的烏爾喀什爾山白楊河水匯集而成。據(jù)《新疆圖志》記載，艾里克湖至少存在1300年以上，在新疆大湖中排名第20位，是克拉瑪依唯一的湖泊。
艾里克湖的一泓湖水碧波蕩漾，蘆葦叢生，魚躍禽鳴，漁舟唱晚。南面綠草茵茵，牛羊遍野,炊煙裊裊，氈房林立；北面浩瀚的古爾班通古特沙漠綿綿起伏，胡楊虬枝傲立，紅柳裊娜堅韌。湖里野魚遍布，湖邊濕地水鳥歡鳴，該湖區(qū)是中國云石斑鴨唯一的繁殖地。外圍是方圓百里的彩石灘，綠色在這里戛然而止，舉目望去，遍布斑斕的瑪瑙和戈壁玉，還有造型各異的奇石，人們盛譽(yù)艾里克湖為“戈壁沙漠上的一顆明珠”。
白楊河大峽谷
克拉瑪依市烏爾禾區(qū)境內(nèi)，位于烏爾禾街區(qū)西側(cè)，217國道跨越河谷。接待 點(diǎn)位于烏爾禾西側(cè)，直線距17千米。 從白楊河水庫至烏爾禾的河段近東西走向，長24千米，一般寬400米左右，最窄約200米，最寬約600米，兩側(cè)河岸陡峭，高約20~30。河谷中水面寬約5~10米，深約50厘米，河水多曲流，沿谷地蜿蜒而下。
2023年，被評定為國家3A級旅游景區(qū)。
【地方特產(chǎn)】
涼皮子
主打：涼皮
特點(diǎn)：克拉瑪依的涼皮子經(jīng)過多年的發(fā)展，逐漸形成了自己獨(dú)特的口味。克拉瑪依的涼皮子店幾乎能夠在各大超市商場看到，其中獲得榮譽(yù)稱號的涼皮店數(shù)不勝數(shù)，幾乎每家涼皮店都有各自的口味。克拉瑪依涼皮口感極佳，口味新穎，絕對能夠作為克拉瑪依當(dāng)家的美食，完全能夠和新疆另外一個出名的涼皮——石河子涼皮媲美，遠(yuǎn)方的客人一定要嘗一嘗，當(dāng)然不要忘記找一個本地人作為美食向?qū)丁?/p>
克拉瑪依清燉羊肉
主打：鮮羊肉
特點(diǎn)：燉羊肉時，亦可根據(jù)個人喜好，加黃蘿卜、西紅柿、香菜、土豆等以調(diào)口味；吃完羊肉后，一定要喝碗香濃的肉湯，這樣是不僅可以驅(qū)寒，還有助消化的功效。 |
