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【地區(qū)概況】
西雙版納傣族自治州，是云南省的8個自治州之一，首府景洪市。處于北回歸線以南的熱帶北部邊沿，面積有19124.5平方千米，東北、西北與普洱市接壤，東南與老撾相連，西南與緬甸接壤，國境線長966.3千米，一江連六國，有4個國家級口岸。西雙版納地處熱帶北部邊緣，屬熱帶季風(fēng)氣候。西雙版納轄1個縣級市、2個縣，西雙版納少數(shù)民族人口79.03萬人，傣族是主體民族，世居著13種民族。西雙版納傣族自治州常住人口為130.8萬人。
西雙版納是中國熱帶生態(tài)系統(tǒng)保存最完整的地區(qū)，素有“植物王國”、“動物王國”、“生物基因庫”、“植物王國桂冠上的一顆綠寶石”等美稱，有中國唯一的熱帶雨林自然保護區(qū)，是國家級生態(tài)示范區(qū)、國家級風(fēng)景名勝區(qū)、聯(lián)合國生物多樣性保護圈成員、聯(lián)合國世界旅游組織旅游可持續(xù)發(fā)展觀測點，植物種類占全國的1/6，動物種類占全國的1/4。 西雙版納是中國第二大天然橡膠生產(chǎn)基地，大葉種茶的原生地、普洱茶的故鄉(xiāng)，建有1個5A級景區(qū)，9個4A級景區(qū)，西雙版納以熱帶雨林自然景觀和少數(shù)民族風(fēng)情而聞名于世，是中國熱點旅游城市之一，先后獲中國最具國際影響力旅游目的地、全球12個最熱的旅游目的地之一殊榮。
【行政區(qū)劃】
西雙版納傣族自治州轄1個縣級市、2個縣：
景洪市 面積6866.51平方千米，人口64.58萬，政府駐景洪市嘎蘭中路，下轄3個街道、4個鎮(zhèn)、5個鄉(xiāng)
勐�？h 面積5368.09平方千米，人口35.57萬，政府駐勐海鎮(zhèn)，下轄6個鎮(zhèn)、5個鄉(xiāng)
勐臘縣 面積6860.84平方千米，人口30.65萬，政府駐勐臘鎮(zhèn)，下轄8個鎮(zhèn)、2個鄉(xiāng)
【歷史沿革】
西雙版納古稱勐泐，勐泐先民是古代越人的一支。三國、兩晉時期及以前屬永昌郡管轄。南北朝時期，西雙版納一帶的12個傣族部落“泐西雙邦”，號稱勐泐國，都于景德，奉天朝為“天王”，受到封賞。8—10世紀，勐泐政權(quán)屬唐代地方政權(quán)“南詔”銀生節(jié)度管轄。
南宋紹興三十年（1160年），傣族首領(lǐng)帕雅真統(tǒng)一勐泐，在景洪建立“景龍金殿國”，屬南宋地方政權(quán)“大理”管轄。帕雅真奉天朝為“共主”，接受封建王朝的封號，其后，帕雅真之四子桑凱冷繼父位時，受天朝封賜為“九龍江（瀾滄江）王”。
元滅宋后，在云南設(shè)立行省，將云南劃分為37路、5府，勐泐一帶稱為“車里路”。此后勐泐一帶地區(qū)開始實行土司制度，元貞二年（1296年），在車里設(shè)“車里路軍民總管府”，管轄勐泐一帶地方。泰定四年（1327年），改設(shè)“車里軍民宣慰使司”，封召坎勐為宣慰使。
明穆宗隆慶四年（1570年），宣慰使召應(yīng)勐為了分配貢賦，把所管轄地區(qū)劃分為12個“賀圈”，即“西雙版納”（12個版納之意），這是西雙版納名稱的來由。
清光緒三十四年（1908年），西雙版納爆發(fā)了勐遮、六順、頂真三土司與勐海、勐混土司及景洪宣慰使司之間的戰(zhàn)爭，云南當(dāng)局派兵進入西雙版納彈壓。
民國元年（1912年），在土司制度的基礎(chǔ)上設(shè)立“普思沿邊行政總局”，把西雙版納分為八個行政區(qū)，柯樹勛任總局長，先后屬滇南道和普洱道。
1950年2月17日，西雙版納全境解放，車里、佛海、南嶠、鎮(zhèn)越四縣相繼建立縣人民政府，隸屬普洱專區(qū)。
1953年1月23日，西雙版納傣族自治區(qū)正式成立，自治區(qū)首府設(shè)在景洪，自治區(qū)由云南省人民政府委托普洱專員公署（1955年后改稱思茅專員公署）領(lǐng)導(dǎo)。5月6日，自治區(qū)人民政府第二次（擴大）會議根據(jù)中央及省批復(fù)文件，撤消車里、佛海、南嶠、鎮(zhèn)越四縣建制，按照傳統(tǒng)習(xí)慣，將轄區(qū)重新劃分為12個版納及兩個民族自治區(qū)、一個區(qū)和一個生產(chǎn)文化站，即設(shè)立景洪、勐養(yǎng)、勐龍、勐旺、勐海、勐混、勐阿、勐遮、西定、勐臘、勐棒、易武12個版納政府和格朗和哈尼族自治區(qū)（歸版納勐海領(lǐng)導(dǎo)）、易武瑤族自治區(qū)（歸版納易武領(lǐng)導(dǎo)）、布朗山區(qū)（歸版納勐混領(lǐng)導(dǎo)）、基諾洛克生產(chǎn)文化站（歸版納勐養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)）。
1955年6月，西雙版納傣族自治區(qū)改為西雙版納傣族自治州。
1957年7月12日，國務(wù)院批準(zhǔn)將十二版納合并為縣級版納景洪、版納勐海、版納勐遮、版納易武、版納勐臘。
1959年7月30日，撤版納建制，將5個縣級版納合改為景洪縣、勐�？h、勐臘縣。
1973年8月，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，西雙版納傣族自治州由中共云南省委、云南省革命委員會直接領(lǐng)導(dǎo)，從此，西雙版納州與思茅地區(qū)分設(shè)，開始行使自治州職權(quán)。
1993年12月22日，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，撤消景洪縣，設(shè)置景洪市（1994年2月12日，市人民政府成立）。
【地理環(huán)境】
位置境域
西雙版納處于北回歸線以南的熱帶北部邊沿。面積有19124.5平方千米，東北、西北與普洱市接壤，東南與老撾相連，西南與緬甸接壤，國境線長966.3千米。州內(nèi)最高點是勐海縣勐宋鄉(xiāng)的滑竹梁子，海拔2429米，最低點是瀾滄江與南臘河的會合處，海拔477米。
地形地貌
西雙版納地處橫斷山脈的南延部分，怒江、瀾滄江、金沙江褶皺系的末端，山地丘陵約占95%，山間盆地（壩子）和河流谷底約占5%。全州周圍高，中間低，西北高，東南低。以瀾滄江為界，分中、西、東3個地貌區(qū)域。東部無量山脈，縱貫景洪市東北部和勐臘縣，海拔1000-1500米。西部為怒江山脈余脈，分布在勐�？h全境。除有少數(shù)珠狀相串的盆地和低山外，多為切割山巒，山地海拔在1500-2000米之間。中部被瀾滄江下游及其支流侵蝕切割成眾多的開闊低峽和群山環(huán)抱的寬谷盆地，集中在景洪市西部、南部和勐臘縣南部，地勢相對平緩，海拔在500-1000米之間。
西雙版納屬整個地勢多為高度被切割的山原地貌。州內(nèi)最高點在勐海東北部的滑竹梁子，海拔為2429.5米，最低點在勐臘縣良各腳西南的瀾滄江河谷，海拔470米。
氣候特征
西雙版納地處熱帶北部邊緣，北有哀牢山、無量山為屏障，阻擋了南下的寒流；南面東西兩側(cè)靠近印度洋和孟加拉灣，夏季受印度洋的西南季風(fēng)和太平洋東南氣流的影響，造成了高溫多雨、干濕季分明而四季不明顯的氣候特點，因而西雙版納氣候終年溫暖濕潤，無四季之分，只有干濕季之別，干季從當(dāng)年11月到次年4月，濕季從5月至10月。
全州各縣市年雨量在1024.4～1365.3.毫米之間，和常年同期相比，景洪和勐臘偏少，勐海正常；總?cè)照諘r數(shù)各縣市在1878.5～2241.0小時之間，和常年同期相比，景洪和勐臘正常，勐海偏多；年平均氣溫各縣市在18.9～23.5℃之間，和常年同期相比，景洪偏高，勐海和勐臘正常；年內(nèi)主要氣象災(zāi)害為風(fēng)雹災(zāi)害和暴雨洪澇。
河流水系
西雙版納境內(nèi)河流屬于瀾滄江水系。有大小河流2761條，河網(wǎng)總長達12177千米，河網(wǎng)密度0.633平方千米。全區(qū)水資源豐富，總量達145億立方米。
瀾滄江發(fā)源于中國青海省唐古拉山脈崗果日峰的扎曲，流自昌都后始稱瀾滄江，全長2354千米，流域面積16.5萬平方千米，其中在中國境內(nèi)全長2198千米，是中國最長的南北向河流。瀾滄江在景洪市河段干流總長174千米，流域面積7093平方千米，年徑流量57.89億立方米。河水大流量出現(xiàn)在9月份，歷年最大流量12800立方米/秒；最小流量359立方米/秒，出現(xiàn)在4月份；年平均流量1845立方米/秒。瀾滄江于內(nèi)勐臘縣南臘河匯口流出國境出境后稱湄公河，流經(jīng)東南亞緬甸、老撾、泰國、柬埔寨、越南后匯入南海。
【社會事業(yè)】
教育事業(yè)
西雙版納傣族自治州普通本�？平逃猩�4571人，在校生11366人，畢業(yè)生2782人。普通中專招生1565人，在校生3952人，畢業(yè)生1406人。職業(yè)中學(xué)招生1981人，在校生5348人，畢業(yè)生1954人。普通高中招生7327人，在校生20274人，畢業(yè)生5286人。普通初中招生15562人，在校生44422人，畢業(yè)生14124人。普通小學(xué)招生15058人，在校生94325人，畢業(yè)生16092人。學(xué)前教育在園幼兒39602人。高中階段毛入學(xué)率為92.51%，九年義務(wù)教育鞏固率為96.97%。
文化事業(yè)
西雙版納傣族自治州文化和旅游系統(tǒng)共有藝術(shù)表演團體4個，公共圖書館4個，文化館4個，博物館3個，鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化站44個。
醫(yī)療事業(yè)
西雙版納傣族自治州共有醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)771個，其中醫(yī)院46個，在醫(yī)院中有綜合醫(yī)院33個，中醫(yī)醫(yī)院4個；基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)711個，其中社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心（站）10個，衛(wèi)生院34個，診所、衛(wèi)生所、醫(yī)務(wù)室396個，村衛(wèi)生室250個；專業(yè)公共衛(wèi)生機構(gòu)13個，其中疾病預(yù)防控制中心4個，衛(wèi)生監(jiān)督所（中心）4個。年末衛(wèi)生技術(shù)人員12299人，其中執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師3667人，注冊護士5585人。醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)床位9046張，其中醫(yī)院6990張，衛(wèi)生院1836張。
【交通狀況】
公路
西雙版納州汽車客運站達28個（一級站2個、二級站2個、三級站1個、四級站23個）、等級貨運站達4個（均分布在磨憨口岸），實現(xiàn)縣（市）二級及以上客運站覆蓋率100%、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等級客運站覆蓋率100%。全州二級及以上客運站實現(xiàn)全國聯(lián)網(wǎng)售票，開通客運班線256條（國際：10條、省際：6條、市際：62條、縣際：40條、縣內(nèi)：138條），投入客運車輛1729輛，中高級客車占營運客車比例達到88.21%。
水運
西雙版納州水路通航里程達194千米，其中瀾滄江州域通航里程達182千米；全州碼頭數(shù)量達23座、各類舶位數(shù)量達45個（景洪港共有碼頭23座，各類泊位31個；關(guān)累港共有各類泊位14個），建成瀾滄江西雙版納段水上應(yīng)急救援物資倉庫，開通國際集裝箱運輸通道。西雙版納景洪港是中國國家一類口岸，與老緬泰三國商船通航，開辟了多條國際水運航道。
航空
西雙版納嘎灑國際機場，位于西雙版納州府景洪市西南部嘎灑鎮(zhèn)，于1987年12月1日動工興建，1990年4月7日正式通航運營，1997年1月1日經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)為國家一類口岸機場，是西南地區(qū)“文明機場”，云南省第二個國際機場。
鐵路
2016年12月，中老鐵路全線開工。鐵路全長1035千米，由昆玉、玉磨、磨萬鐵路組成，北起云南昆明，經(jīng)玉溪、普洱、西雙版納到磨憨口岸，再經(jīng)老撾境內(nèi)的磨丁、孟賽、瑯勃拉邦、萬榮，最后抵達老撾首都萬象。是第一條采用中國標(biāo)準(zhǔn)、中老合作建設(shè)運營，并與中國鐵路網(wǎng)直接連通的境外鐵路。2021年12月3日，正式開通運營。
【旅游資源】
西雙版納傣族自治州有1個中國優(yōu)秀旅游城市、1個國家文化和旅游消費試點城市、1個全國縣域旅游綜合實力百強縣市、18個A級旅游景區(qū)（4A級以上景區(qū)13個）、4個旅游度假區(qū)（1個國家級、3個省級）、1個國家級夜間文化和旅游消費集聚區(qū)、4個國家鄉(xiāng)村旅游重點村，3個省級全域旅游示范區(qū)、1個省級特色旅游城市、2個省級旅游強縣（市）、9個省級旅游名鎮(zhèn)、18個省級旅游名村、2個省級夜間文化和旅游消費集聚區(qū)、2個省級旅游休閑街區(qū)、1個云南民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)、1個科技旅游基地、1個全國研學(xué)旅行示范基地。
西雙版納傣族自治州是國家級重點風(fēng)景名勝區(qū)、國家級生態(tài)示范區(qū)、聯(lián)合國生物圈保護區(qū)網(wǎng)絡(luò)成員和聯(lián)合國世界旅游組織旅游可持續(xù)發(fā)展觀測點。民族文化、民族風(fēng)情、熱帶雨林、觀賞植物、野生動物等自然和人文景觀融為一體，構(gòu)成了西雙版納種類齊全、全天候和常年性的豐富旅游度假資源，西雙版納州自20世紀80年代初開啟旅游業(yè)，是中國最早開發(fā)旅游業(yè)的民族地區(qū)之一，景洪市成為首批中國優(yōu)秀旅游城市。
著名景點有：景洪、曼飛龍佛塔、瀾滄江畔、曼閣佛寺、曼景蘭旅游村、依瀾度假村、猛侖植物園、民族風(fēng)情園、野象谷、熱帶作物研究所、傣族風(fēng)味菜、傣族園、景洪原始森林公園、紅旗水庫、打洛原始森林公園、動物奇觀、植物奇觀、熱帶雨林。
最佳旅游時間
任何時間都可以去西雙版納
西雙版納是云南省內(nèi)為數(shù)不多的一個沒有冬季的地方，在最冷的1月，這里的平均氣溫是16℃，而最熱的時候，平均氣溫也只有28℃。這樣的氣溫使得西雙版納是個從來沒有降過雪的地方，也個是長時間處于陽光下面的地方。西雙版納一年只有旱季和雨季，所以有“長夏無冬，一雨成秋”的說法。
11月至次年的4月到西雙版納旅行是最合適的，這段時間氣溫不高，也不冷，如果6—9月到西雙版納旅行就有機會嘗遍那里的熱帶水果，真是妙不可言。5—10月進入雨季，不過這里的公路路況較好，所以還是擋不住這里的旅游旺季的到來。
旅游區(qū)特色：多綠、多霧、多傣家民風(fēng)、溫馨和諧、原生態(tài)，與東南亞諸國有著質(zhì)的區(qū)別，特有韻味。西雙版納是全國唯一熱帶雨林自然保護區(qū)，林木參天蔽日，珍禽異獸比比皆是，奇木異葩隨處可見。離泰國、緬甸很近的西雙版納充滿了佛風(fēng)，佛塔寺廟與傣家竹樓、翠竹古木交相掩映，一派神圣景象。
傣族潑水節(jié)
西雙版納傣族的新年，傣語稱為“楞喝�？啊被颉吧？氨冗~”。由于歡度新年的時候，要舉行熱烈而隆重的潑水祝�；顒�，外地人都把它稱為潑水節(jié)。傣歷新年，不同于公歷的六月。傣歷六月潑水節(jié)一般在公歷四月中旬，為期三至五天。
旅游小貼士
1、為防備蚊蟲和強烈的日光，雨傘就不用說了，還需準(zhǔn)備驅(qū)蚊和防曬用品，防中暑藥（例如霍香正氣膠囊）都是不可缺少的。
2、游覽時要尊重傣族和其他少數(shù)民族的生活習(xí)慣。
3、西雙版納地區(qū)珠寶玉器較多，選購時需仔細甑別。
4、赴緬甸等邊境地區(qū)旅游，須特別注意安全和衛(wèi)生。
5，西雙版納地區(qū)屬于熱帶雨林氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，四季溫暖宜人。最佳的旅游時間在10月至次年6月。年平均氣溫21℃，這里從來不下雪，即使在1月份，白天氣溫也很高。
6，一定要帶上足夠涼快的T恤和短褲，最好帶一件薄外套，因為早晚會有點涼，拖鞋是一定要準(zhǔn)備的，到了那邊基本上每天都穿拖鞋，運動鞋是絕對無法忍受的。
7,得提醒大家注意的是千萬不要包出租車去景點，出租司機一開始會給你個比較低的包車價，但是會強迫拉你去一些商業(yè)景點和購物場所，他們拉游客到這些地方都會有幾十元的好處費，如果你堅決不去，他們會縮減你的行程，例如答應(yīng)回來送你到機場，你如果沒有去他們推薦的景點或購物場所，回城后肯定就會找各種理由不送你去機場了，但是車費絕對不會給你減。
【景區(qū)景點】
望天樹景區(qū)
西雙版納熱帶雨林國家公園望天樹景區(qū)是國家AAAA級旅游景區(qū)，景區(qū)位于云南省勐臘磨憨國家重點開發(fā)開放實驗區(qū)內(nèi)，是西雙版納國家級自然保護區(qū)的有機組成部分和中國熱帶雨林典型的代表，位于勐臘縣東北14千米處，距景洪市134千米，距國家一級口岸磨憨60千米。
勐侖植物園
中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園于1959年1月1日在中國著名植物學(xué)家蔡希陶教授領(lǐng)導(dǎo)下創(chuàng)建，地處西雙版納傣族自治州勐臘縣勐侖鎮(zhèn)，占地面積1100公頃，海拔570米，是一個集科學(xué)研究、物種保存、科學(xué)普及為一體的綜合性植物園。為國家級科普教育基地、AAAAA級旅游風(fēng)景區(qū)。
野象谷
西雙版納野象谷位于景洪以北的勐養(yǎng)自然保護區(qū)內(nèi)，地處東西兩片林區(qū)結(jié)合部的河谷，距景洪市22千米，是以動物保護和環(huán)境保護為主題的國家公園。
傣族園
西雙版納傣族園是中國旅游知名品牌、國家AAAA級旅游風(fēng)景區(qū)，座落橄欖壩，南傍瀾滄江，北依龍得湖距西雙版納州府景洪市27千米。是西雙版納州集中展示傣族宗教、歷史、文化、習(xí)俗、建筑及服飾飲食等特色的旅游風(fēng)景區(qū)。主景區(qū)由曼將（篾套寨）、曼春滿（花園寨）、曼乍（廚師寨）、曼嘎（趕集寨）、曼聽（宮廷花園寨）五個保存最完好的傣族自然村寨為重要部份組成。
西雙版納原始森林公園
西雙版納原始森林公園在27025.5畝熱帶溝谷雨林的基礎(chǔ)上創(chuàng)建的，公園距景洪市以北6千米，位于214（昆洛）國道旁。公園以“熱帶溝谷雨林、孔雀放飛及野生動物展示、哈尼族愛伲文化”為三大主題特色，園內(nèi)有北回歸線以南保存完好的熱帶溝谷雨林。
西雙版納熱帶花卉園
西雙版納熱帶花卉園位于云南省景洪市城區(qū)，占地120公頃，是全國科普教育基地、全國愛國主義教育示范基地、國家AAAA級旅游景區(qū)。2010年國家自然科學(xué)基金委授牌“國家級大學(xué)生野外實踐基地”。
勐泐大佛寺
勐泐大佛寺位于云南省西雙版納傣族自治州州府景洪市城郊，作為中國最大的南傳佛教寺院，它是古代傣王朝的皇家寺院“景飄佛寺”原址上恢復(fù)重建的。
曼聽御花園
曼聽御花園的前身是傣王御花園，位于西雙版納州府所在地景洪市中心曼聽路35號，于1982年依托御花園遺址撥款重建，1985年4月正式對游人開放，為國家AAAA級旅游景區(qū)。景區(qū)占地400余畝，劃分為民族文化廣場、御花園文化區(qū)（荷花園、蘭花園、葉子花園）、放生文化區(qū)、佛教文化區(qū)、御象文化區(qū)、鐵刀木林區(qū)、民族歌舞表演場等。
【民俗文化】
地名來源
“西雙版納”系傣語，“西雙”即十二，“版納”意為一個提供封建賦稅的行政單位（直譯為“十二千塊稻田”），實際上是指十二個行政區(qū)域。
語言文字
傣語屬漢藏語系壯侗語族壯傣語支，西雙版納傣文為傣泐文（西雙版納傣文），以印度梵文為基礎(chǔ)。
20世紀50年代，對西雙版納傣文在原有文字基礎(chǔ)上做了一些改進，改進后的傣文稱為新傣文，原有的文字稱為老傣文。改進后的西雙版納傣文，在保留原來字母形式和表音特點的基礎(chǔ)上，根據(jù)實際語音增刪了若干字母，改變了聲調(diào)符號，并對字母讀音、附加符號的使用和書寫規(guī)則作了規(guī)范。
非物質(zhì)文化
西雙版納有國家二級文化館2個，國家三級文化館1個，不可移動文物76處（其中全國重點文物保護單位5處），登記備案國有博物館2座，館藏可移動文物2330件（套）（其中一級文物4件），各級非遺項目、省級傳統(tǒng)文化生態(tài)保護區(qū)、非遺保護傳承基地205項（其中國家級非遺項目12項），代表性傳承人463名（其中國家級代表性傳承人9名），非遺傳習(xí)館（所）33所。
民族節(jié)日
傣族重大傳統(tǒng)節(jié)慶有“�？氨冗~”（潑水節(jié)）、豪瓦薩（守夏或入雨安居，俗稱關(guān)門節(jié)）、奧瓦薩（出守夏或出雨安居，俗稱開門節(jié)）等。哈尼族（阿卡人）主要有“嘎湯帕”、“耶苦扎”等傳統(tǒng)節(jié)日。
服裝
傣族服裝，男子著無領(lǐng)對襟或大襟小袖短衫，下著長管褲，冷天披毛氈，多用白布或青布包頭。男子文身的習(xí)俗很普遍，既表示勇敢，又可以驅(qū)邪護身、裝飾身體。男孩到11歲左右，即請人文身，文身的圖形大多以虎、豹、獅、龍、蛇、鷹為主。
西雙版納傣族婦女，著白色或緋色內(nèi)衣，腰身細小，下擺寬，下著各色筒裙。
民居建筑
干欄式建筑是傣族居住的特點。樓近方形，上下兩層，上層住人，距地約7尺，下層無墻，用以飼養(yǎng)牲畜及堆放什物，頂為雙斜面，多覆以編成的“草排”。
西雙版納傣族佛寺建筑，以重檐多坡面平瓦建筑為主。佛寺大多成方形，坐西朝東，屋頂坡面由三層相疊而成，中堂較高，南北兩側(cè)遞減，交錯起落。屋頂使用長方形片瓦，瓦尾鉤在平形的竹制橫椽之上。屋頂正脊及檐面之間的戧脊，用石灰抹平，上面排列各種瓦飾。
【特色餐飲】
傣味菜在云南菜系中獨享盛譽，西雙版納的居民以傣族為主，傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉類、水產(chǎn)食品為主，多用野生栽培植物做香料，具有獨特的民族風(fēng)味。
版納美食中，最具代表性的有：“南秘”、布朗族菜、哈尼族菜、烤肉、青苔、酸筍煮魚（雞）、香茅草烤魚、香竹飯，炒蕨菜[青苔]。名稱大多是游客沒有聽說過的，值得一嘗。
版納美食盡在夜市，除上述特色菜外，香草燒雞、竹筒飯、烤竹鼠、蒸青苔蛋、熟雞肉剁生、鴨腳、竹蟲、油炸牛皮、油炸豬皮、等民族風(fēng)味食品應(yīng)有盡有，最符合南方人的口味。在夜間，游客邊品嘗風(fēng)味佳肴，邊觀賞景洪城的夜景，五顏六色的燈光會使你流連忘返。當(dāng)?shù)氐南阒衽疵罪�，在小攤上吃竹筒飯�?-5元就可吃飽。
如果您敢品嘗昆蟲，不妨考慮蟲宴，除了蚱蜢、蝎子，還有蠕動的竹蟲、蜜蜂幼蟲等，一頓大約要120元，可供8人品嘗。
【地區(qū)特產(chǎn)】
茶葉
西雙版納是中國最古老的茶葉發(fā)源地之一，在勐海有一株700余年樹齡的古茶樹。著名的普洱茶六大茶山均在版納境內(nèi)。著名的茶葉品種有：南糯白毫、佛香茶、云海白毫、崗綠、旋云茶等。
咖啡
小�？Х仁俏麟p版納的重要的咖啡品種，為哥倫比亞濕法加工的小粒種咖啡一類。優(yōu)良的地理、氣候環(huán)境適宜小粒種咖啡的生長，并形成了云南小粒咖啡“濃而不苦、香而不烈、略帶果味”的獨特風(fēng)味。
熱帶水果
西雙版納的熱帶水果種類繁多，常年水果不斷。有香蕉、菠蘿、芒果、酸梅、酸角、柚子、楊桃、番荔枝、菠蘿蜜、荔枝、桂圓、椰子、羊奶果、酸多依、木瓜、山竹、甜角、橄欖和西番蓮等。
番木瓜傣語稱“麻貴沙寶”，西雙版納各地均有栽培，主產(chǎn)于景洪，勐養(yǎng)，橄欖壩等低海拔河谷盆地。
勐板橘是柑橘類碰柑中的一個優(yōu)良品種，傣語稱為“麻租勐板”，因原產(chǎn)地在今勐海縣打洛鎮(zhèn)勐板，曼桑一帶而得名。
椰子是著名的熱帶水果，西雙版納低海拔河谷盆地一帶均有栽培，主產(chǎn)于橄欖壩，景洪壩。所植椰子有高腳椰子，矮腳椰子。
柚子俗稱大泡果，西雙版納傣語稱“麻景掌”或“麻哦”。西雙版納各地均有栽培，主產(chǎn)于景洪，橄欖壩，勐侖，勐臘等低海拔河谷盆地。
樹菠蘿又叫菠蘿蜜，西雙版納傣語稱為“麻蜜”，是西雙版納地區(qū)所產(chǎn)水果中果實最大，氣味最香的水果，西雙版納各地均有栽培，主產(chǎn)于景洪，橄欖壩，勐侖，勐臘等低海拔壩區(qū)。
南藥
西雙版納有南藥的異種、緣種生長，蘊藏著豐富的藥物資源，生長著縮砂蜜、安息香、云南蘿芙木、千年健、蔓京子、使君子、重樓、琥珀等幾十種藥材。
砂仁，是西雙版納生產(chǎn)的主要南藥。爪哇白豆蔻是姜科多年生草本植物，果實有消食健胃作用，主治吐逆反胃、腹賬、嘔吐。蘿芙木，西雙版納傣語稱為“麻三端”。
傣錦
傣錦是傣族著名的紡織品。傣錦有棉布織錦和絲綢織錦之分。傣錦是一種古老的手工紡織工藝，圖案的設(shè)計是通過熟練的紡織技巧創(chuàng)造出來的，多是單色面，用緯線起花，花紋的組織非常嚴謹�？椩鞎r傣族婦女將花紋組織用一根根細繩系在“紋板”(花本)上，用手擔(dān)腳蹬的動作使經(jīng)線形成上下兩層后開始投緯，如此反復(fù)循環(huán)便可織成十分漂亮的傣錦。西雙版納傣族早在唐宋時期便掌握了用木棉絮紡線、織布的技術(shù)。明洪武、萬歷年間，已能用手工織出“絲幔帳”、“絨錦”作為貢品進貢。傣族手工織錦技藝已經(jīng)被公布為第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
【民俗禁忌】
不能撫摸“小和尚”的頭部
西雙版納小乘教規(guī)定男人一生中要過一段脫離家庭的宗教生活，在社會生活中凡遇到難事，才能解除苦難，從降生到成人后才會有社會地位。凡是男孩在七、八歲時都要時佛寺里當(dāng)一段時期的和尚，稱為"小和尚"。"小和尚"在佛寺里生活要自理，要勞動，還要學(xué)習(xí)佛教經(jīng)書，進行嚴格的修身教育。兩三年后可以"還俗"，還俗衙的男子才可以結(jié)婚成家。若未當(dāng)過"和尚"的男人，被視為生人或野人，在社會中沒有地位被人看起。在寺院修身時，
不準(zhǔn)與女人談笑，不準(zhǔn)外人撫摸小和尚的頭，（這和漢族喜愛兒童撫摸頭完全相反），若被外人（特別是女性）摸過頭，被視為仇人。"小和尚""修身"時間一切作廢，必須從頭開始。所以，外來游客，若到寺院參觀千萬記住此習(xí)俗。
臥室禁忌
傣家住宅，都習(xí)慣住在樓上，而樓上臥室只有一塊隔板與客廳相分，臥室中沒有隔板分成小間，幾代人都住在里面，是用蚊帳分開，中間有一定間隔，分門進出。臥室是不容外人窺看的，過去的習(xí)俗規(guī)定，若主人發(fā)現(xiàn)外人窺看主人的臥室，男人就要做主人的上門女婿，或到主人家做三年苦工，即使是女客人也要到主人家服役三年。因此，游客無論到傣家參觀或做客，千萬不要因神秘感而窺看主人的臥室，雖然現(xiàn)在打破了過去的俗規(guī)，但窺看傣家臥室始終是不受歡迎的。
客廳禁忌
傣家樓上客廳中有三根柱子，兩根是臥室與客廳并排分開的，一根是火塘旁邊的。臥室中的兩根，靠外的一根叫"吉祥柱"可以靠著休息，靠里的一根是人死后用的，稱為"升天柱"，家中的人死了，家人把死去的人靠在這根柱子上（不分男女）沐浴、穿衣、裹尸體，等候火葬。火塘邊的一根是絕對不許靠的，那是傣家的"頂天柱"，若靠了柱子意味著不尊重主人。
上竹樓須知
進佛寺必須脫鞋。進門后要按照輩份大小、資歷深淺，依次而坐；傣族認為門檻是人、鬼必經(jīng)之道；不能用凳子作枕頭，因為凳子只供人坐；不能用腳跨過火塘，不能隨意移動火塘里支鍋用的鐵"三角架";在街上買菜時，不能用腳指菜來討價還價；不能踩和尚的影子，更不能摸他們的頭。傣族認為"頭"是人的首領(lǐng)；上樓腳步要輕，晚上不能吹口哨；大庭廣眾面前不能說別人的壞話；婦女產(chǎn)后不滿月不能到別人家去玩；家中有喪事，未出喪不準(zhǔn)到任何人家去.
哈尼族風(fēng)俗禁忌
在哈尼山寨，有親朋好友或賓客來訪，家里大小主人會主動出門熱情相迎，并幫助客人取下挎包等東西。當(dāng)客人坐定后，如果遞給你滿滿一杯或一碗灑，表示受到歡迎。如果第一次給客人倒?jié)M茶水，就意味著他不受歡迎；如果第一次只給客人倒半杯或半碗灑，顯得主人很小氣。主人在給客人倒酒時，自己也必須倒上一杯，并先喝一口。好客的哈尼人還會拿出苞谷、瓜子、煙等招待客人。主人家定會殺一只雞，加上鹽、辣子、等佐料煮一鍋雞肉稀飯。雞肉稀飯是哈尼人待客餐桌上的必備佳肴。吃稀飯時有許多規(guī)矩。入席后，主人把雞頭、雞肝敬給客人，雞腿給客人中的小孩。表明主人對客人的尊敬和歡迎�？腿烁孓o時，主人會包一些茶葉、草煙等給客人。包中必定有幾個熟雞蛋，這是主人對客人的祝福。同時，主人給客人的禮物一定要用芭蕉葉、黑棉線包扎，這象征主客間深厚的友情。
彝族風(fēng)俗禁忌
忌戲耍動頭； 眾人面前說臟話；彝族家有病人時忌說死傷之類的話；忌說“殺年豬”，而要說“抓年豬”或“拿年豬”；忌對嬰兒用“胖”、“漂亮”、“重”之類的贊詞；忌夜間吹哨；忌拿靈長動物（熊、狗、猴、貓等）肉進屋，也忌食其肉；不論男女，忌跨火塘；禁婦女跨越男人；忌婚喪嫁娶日宰殺山羊；忌以苦蒿桿做筷子及打人；忌從客位方燒蕎粑；火燒蕎麥粑從炎塘里拿出時，忌馬上翻動及用棍棒穿通；禁食馬、騾、狗、猴、烏鴉、蛇、蛙肉；忌作客不留肉；忌將飯端給主人；忌把鋤頭和斧子放在一起；忌在屋內(nèi)將鋤或斧子找于肩上；有孕之婦忌給新娘梳頭，也忌給新娘縫嫁妝。
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