 云和梯田集旅游休閑、攝影觀光、民俗欣賞于一體的云和縣首批4A級(jí)旅游景區(qū)。景區(qū)位于崇頭鎮(zhèn)，距縣城5公里，最早開發(fā)于唐初，興于元、明，距今有1000多年歷史，總面積51平方公里。
主要分布在云和縣崇頭鎮(zhèn)周圍高山上，海拔跨度為200米—1400多米，垂直高度1200多米，跨越高山、丘陵、谷地三個(gè)地質(zhì)景觀帶，最多有700多層，是華東最大的梯田群，被譽(yù)為“中國最美梯田”，是中國攝影之鄉(xiāng)——麗水的主要采風(fēng)基地，景區(qū)擁有梯田、云海、山村、竹海、溪流、瀑布、霧凇等自然景觀，“云霧奇觀，浮云世界”是云和梯田的一大特色亮點(diǎn)。有“千層梯田、千米落差、千年歷史”之稱。
【歷史沿革】 
云和——一個(gè)祥云繚繞、平安和順之地。始建于明景泰三年即公元1452年。據(jù)《浙江通志》記：“景泰三年，析麗水之浮云，元和二鄉(xiāng)，縣名曰云和�！�
由閩北遷徙浙南的畬族山民，是云和梯田最早的墾殖者�！熬派桨胨敕痔铩钡纳絽^(qū)，田地最為寶貴。聰明勤勞的農(nóng)人先祖，用鋤頭鐮刀和汗水，伐去山上的灌木與荊棘，挖去亂石揀盡雜礫，在高低起落的坡地上，經(jīng)年累月日復(fù)一日，開墾出一小塊一小塊、一小片一小片的田地。
或?qū)捇蛘奶萏�，一長條一小塊，不規(guī)則地依山勢上下伸展。最小的梯田田畔，被稱為“巴掌田”，即便春種一兜稻秧、秋收一把稻谷，也不會(huì)輕易放棄。歷經(jīng)千百年實(shí)踐，先人積累了墾種梯田的豐富經(jīng)驗(yàn)。無論何樣貧瘠陡峭的山地，但凡人跡所至之處，就有了人造的梯田。
梯田以水田、樹木、竹林調(diào)節(jié)氣候，保持四季的氣溫與濕度，建立起一個(gè)自我循環(huán)的生態(tài)環(huán)境，具有固化山體植被、保護(hù)水土流失之功。 
凡是適合開墾梯田的山地，山上必有水源：泉眼溪流、林木蓄水、霧氣雨水……農(nóng)人根據(jù)不同的地形土質(zhì)，修堤筑埂，通過水筧溝渠，將水流引入梯級(jí)田畔。自古以來，墾種梯田的人家，多有“刻木定水”的民約，根據(jù)每塊田的面積，協(xié)商分配各家所需水量。進(jìn)入21世紀(jì)的現(xiàn)代社會(huì)，梯田用水則有了更為合理、科學(xué)的調(diào)配機(jī)制。
云和梯田分布多處明代銀礦遺址，據(jù)史料記載：“明代麗水縣各鄉(xiāng)(主要為云和、宣平)礦床成脈形，脈石為石英，色暗灰或碎裂成角粒，礦脈之?dāng)?shù)約二十，產(chǎn)生狀態(tài)甚不整齊，平均長度一千公尺，平均寬度七公寸，坑深自一公尺至數(shù)十公尺不等，礦物為輝銀礦，結(jié)晶甚細(xì)，與黃鐵礦共生，又含次生的自然銀”。
云和在明朝景泰前后一百多年間，曾經(jīng)大量開采銀礦，明王朝曾兩次派遣宮廷內(nèi)官作為欽差大臣到此督催銀稅，并設(shè)置銀官局專管銀礦事務(wù)。當(dāng)?shù)劂y礦開采業(yè)興起帶來人口社會(huì)的繁榮發(fā)展，元明時(shí)代達(dá)到高潮，使梯田規(guī)模不斷龐大。據(jù)清同治三年版《云和縣志》卷十六之物產(chǎn)篇記錄：“云以前，土廣人稀，天多荒蕪，谷賤傷農(nóng)，糧多逮欠，……。自坑冶盛，人亦日眾。由是墾辟眾而田土辟也…”。
可見，云和梯田歷史是跟當(dāng)?shù)孛鞔傻V業(yè)發(fā)展歷史存在很大的關(guān)聯(lián)。
【地理環(huán)境】 
云和概況
云和地處浙西南，居麗水市中部，縣域面積984平方公里，甌江上游—龍泉溪貫境而過，麗龍公路穿城而過，有較豐富的森林、水力、旅游資源。全縣面積984平方公里，其中林地面積121萬畝，耕地7.3萬畝，水域5萬余畝，素有“九山半水半分田”之稱，森林覆蓋率達(dá)80.8%，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量排全國第10位。
云和縣，風(fēng)景秀麗，生態(tài)良好，是全國生態(tài)環(huán)境十佳縣、國家衛(wèi)生縣城、省級(jí)生態(tài)縣、省級(jí)森林城市，境內(nèi)擁有中國最美梯田——云和梯田和浙江省第三大人工湖——云和湖。云和人文資源薈萃，是全國平安縣、全國文明縣城、省級(jí)示范文明縣城、浙江省革命老根據(jù)地縣，有抗戰(zhàn)文化、木玩文化、船幫文化、畬族文化、女神文化、銀礦文化等諸多本土特色文化。
云和還是浙江省革命老根據(jù)地縣、全國科技進(jìn)步先進(jìn)縣、國家級(jí)衛(wèi)生縣城、省級(jí)示范文明縣城、省級(jí)生態(tài)縣和省級(jí)教育強(qiáng)縣。原全國人大常委會(huì)副委員長、民盟中央主席、著名社會(huì)活動(dòng)家費(fèi)孝通為云和題詞。
云和梯田
云和梯田具有體量大、震撼力強(qiáng)、四季景觀獨(dú)特等特點(diǎn)，是華東地區(qū)最大的梯田群，被稱為“中國最美梯田”。景區(qū)內(nèi)擁有梯田、云海、山村、竹海、溪流、瀑布、霧凇等自然景觀，是中國攝影之鄉(xiāng)——麗水的主要采風(fēng)基地，也是云和縣首批創(chuàng)建國家4A級(jí)景區(qū)之一。 
氣候
云和梯田景區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，溫度濕潤，四季分明，因地形較為復(fù)雜，海拔高度懸殊，氣候垂直分布明顯。據(jù)氣象部門20年資料統(tǒng)計(jì)表明，年平均氣溫16.5℃，極端最低溫度-7℃，無霜期平均227天，雨量充沛，年降水量1780~1900mm，主要集中在5~10月，期間由臺(tái)風(fēng)登陸會(huì)造成暴雨及山洪暴發(fā)，兼有大風(fēng)、冰雹等異常災(zāi)害性天氣。光照充足，平均年日照時(shí)數(shù)1774.4小時(shí)，晝夜溫差較大。
景區(qū)內(nèi)溪流潺潺，水系發(fā)達(dá)，水源充足，水質(zhì)甘甜，溪流自上而下匯入崇頭溪。云和梯田海拔較高，田中的水合河谷中的水蒸發(fā)而上，受氣流影響而形成云海，水分又被林木充分吸納化為云霧煙雨，駐于高山叢林，山巔于田間時(shí)常白云繚繞，使之出現(xiàn)虛實(shí)于層次，“云霧奇觀，浮云世界”是云和梯田的一大特色亮點(diǎn)。
云和特產(chǎn)
由于，云和地處中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，非常適宜綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。云和雪梨是有著500多年歷史的傳統(tǒng)名果，經(jīng)培育的新一代云和雪梨被授予“中華名果”稱號(hào)，曾獲1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)銅質(zhì)獎(jiǎng)?wù)�；云和黑木耳已成為國家地理�?biāo)志產(chǎn)品；云和湖有機(jī)魚已經(jīng)國家有機(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證。礦產(chǎn)資源以非金屬為主，主要有螢石、葉蠟石、高嶺土等，其中“小順石”因“色彩變幻豐富、透明度高，受刀溫潤”等優(yōu)點(diǎn)，深受印界、雕刻界青睞。
云和產(chǎn)業(yè)特色明顯，是“中國木制玩具城”。近年來，云和提出了“山水家園、童話世界”的縣域發(fā)展品牌，并從2010年開始啟動(dòng)了“中國童話休閑旅游城”和“山水童話鄉(xiāng)村”建設(shè)。云和木制玩具產(chǎn)品暢銷世界70多個(gè)國家和地區(qū)，占全國同類產(chǎn)品的近50%、浙江省的70%，是國內(nèi)規(guī)模最大、品種最多的木制玩具生產(chǎn)、出口基地。
木制玩具產(chǎn)業(yè)的興盛，帶動(dòng)了云和根雕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外，云和還有深受印石界、雕刻界朋友青睞的小順石。長期以來，根石文化的研究，根石作品的收藏，在云和有著廣泛的群眾基礎(chǔ)。
【四季美人】 
春來水滿田疇，如串串銀鏈掛山間；夏至佳禾吐翠，似層層綠浪排蒼穹;金秋，稻穗沉甸，像座座金塔頂玉宇；隆冬，雪兆豐年，若環(huán)環(huán)白玉砌云端。
云和梯田如同一位四季美人：春穿花衫，水滿層疇：夏披綠紗，禾海滾浪；秋著紅裳，金穗漫山；冬裹銀裘，雪毯素裝。年復(fù)一年，山花不敗，鳴禽百囀，流泉不竭。日復(fù)一日，從山嵐染成金玫瑰，到白云變幻成蒼狗，一幕幕展現(xiàn)大自然造型和著色的奇詭。
乍看似無序的曲線，在眩目的平臺(tái)狂歡，扭動(dòng)的身姿沒有雷同的，田塊的形狀沒有相似的，草色花色水色天色沒有凝固的，景隨步移沒有不變的，泥房炊煙、耕牛犁田、牧童短笛沒有靜止的……，畬漢兩族農(nóng)人，千年生命接力，用一種筑田岸、鏟田坎的古老技術(shù)，向大自然求愛，創(chuàng)造云和古老的童話世界。這就是云和梯田——中國最美梯田。
是梯田，是濕地，是澤國，形成亦山亦水的奇觀，來源于森林腹地恒久的涵養(yǎng)補(bǔ)給，只見云水天來，不見旱澇來襲。雨云象俏皮的村姑，出沒無定、行蹤無定，著裝無定，心情無定……忽而為項(xiàng)頸之哈達(dá)，忽而為足下之地毯，忽而為纏腰之彩帶，親親云朵，感悟創(chuàng)意。這就是云和梯田——沉浮著的云水世界。
【民俗藝術(shù)】 
她純美的童話，讓你洗凈浮躁，讓你從水泥叢林到田園棲居，讓你心靈雀然歡呼，如記憶中的童年。
云和民俗世界
兩頭家，啟慧與燕子的奇異婚俗。牛大王，想干好事而顧此失彼的童話形象。插花娘，只能用山花奉供的女神。飲老茶，蓄芳三春的金枝玉葉。樟樹親娘，從稚童抓起的生態(tài)教育。田頭奶，大地乳房的象征……這就是云和梯田——鮮活著的民俗世界。
云和藝術(shù)世界
新中國首次晉京獻(xiàn)藝的畬族歌舞來自云和梯田。魯班記憶在這里從木工具演變成木玩具：水碓鈴、織布機(jī)、揚(yáng)谷車、木拱橋……這就是云和梯田——原始美麗的藝術(shù)世界。 
云和習(xí)俗開犁節(jié)
開犁節(jié)。云和梯田開犁習(xí)俗由來已久，有史料記載，早年云和衙門的官員每年春耕開始之際，都要到城郊的“先農(nóng)壇”，由縣官帶頭親自下田耕地，以示官府對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重視。為了寄托美好質(zhì)樸的愿望，祈求神靈保佑家畜興旺、五谷豐登，先民們就舉行開犁這一民俗活動(dòng)。
云和梯田開犁節(jié)約定俗成的一整套祭祀儀式完整的留存至今，祭祀場面隆重，表演多較自由，集祭神與娛人于一體。具體活動(dòng)內(nèi)容包括開山號(hào)子、芒種犒牛、祭神田分紅肉、山歌對唱等，從形式到內(nèi)容都是民俗文化的縮影，有著深厚的歷史淵源和文化背景。節(jié)日通過農(nóng)事操作、祭神賽歌等形式，集中展示山區(qū)農(nóng)民在勞動(dòng)生產(chǎn)中的習(xí)俗，體現(xiàn)了山民們崇尚自然、追求人和萬物和諧相處的天人合一的農(nóng)耕文化內(nèi)涵。
2007年以來，云和縣先后舉辦了八屆梯田開犁節(jié)活動(dòng)，吸引了來自全國各地近10萬知名攝影家和攝影愛好者，拍攝梯田、云和原始獨(dú)特的村莊、變化多端的云霧、雪景和霧淞等等變幻莫測的景色。這些攝影家創(chuàng)作的作品在國際、國內(nèi)影賽、影展中多次獲獎(jiǎng)、展出。云和梯田不僅吸引著攝影人的眼球，對文學(xué)愛好者也同樣就有不可抗拒的魅力，2010年11月，浙江省作協(xié)組織的“作家看生態(tài)”文學(xué)采訪團(tuán)來到梯田，中國作協(xié)副主席、著名作家葉辛特地著文《云和梯田》，用生動(dòng)唯美的筆觸，描繪了云和梯田的地理特色、柔美線條、四季美景，深刻的挖掘和展現(xiàn)了云和梯田的內(nèi)在特質(zhì)和絕美印象。
2015年6月6日，第九屆云和梯田開犁節(jié)暨浙江省首屆生態(tài)活動(dòng)會(huì)梯田站即將清新啟幕，這里不僅有中國最美梯田，更有充滿“綠色”的生態(tài)活動(dòng)會(huì)，一起去用生命的活動(dòng)來感受梯田千年的農(nóng)耕文化，領(lǐng)略最原生態(tài)的風(fēng)土人情吧！
【梅源梯田】 
云和梅源梯田是一個(gè)規(guī)模宏大的梯田群，為一處自然景點(diǎn)，位于云和縣崇頭鎮(zhèn)，距鎮(zhèn)政府所在地5公里，距麗龍一級(jí)公路12公里，距縣政府所在地20公里，有三級(jí)油路相通，交通便利，可進(jìn)入性強(qiáng)，攝影者在公路上即可以拍攝，12公里處的吳坪村和18公里處的下洋村是主要拍攝點(diǎn)，該景點(diǎn)拍攝線路長，可以容納大量旅游者。
梅源梯田海拔300—800米，總面積約5平方公里，規(guī)模較大處垂直高度達(dá)500米，橫向伸延3000多米，縱向延伸1500余米。周圍環(huán)境優(yōu)美，山、水、梯田、村莊被和諧地融為一體，在晴朗的條件下，陽光的反襯還會(huì)呈現(xiàn)出美麗驚人的色彩。梅源梯田由于海拔較高，田中的水和河谷中的水蒸發(fā)而上，受氣流影響而形成云海，水份又被林木充分吸納，化為云霧煙雨，駐于高山叢林，山巔與田間時(shí)常白云繚繞，使之出現(xiàn)虛實(shí)與層次，組成一幅幅變幻莫測的天然畫卷。 
梅源梯田，以種植水稻為主，距今已有數(shù)百年歷史，由當(dāng)?shù)厝烁鶕?jù)不同的地形、土質(zhì)去修堤筑埂而形成。梅源梯田體現(xiàn)了在漫長歲月中山區(qū)人民在大自然中求生存的堅(jiān)強(qiáng)意志，表現(xiàn)了人們在認(rèn)識(shí)自然和建設(shè)家園中的智慧和力量。
梅源梯田一年四季景觀各異：春來水滿田疇，如串串銀鏈掛山間；夏至佳禾吐翠，似層層綠浪排蒼穹；金秋，稻穗沉甸，像座座金塔頂玉宇；隆冬，雪兆豐年，若環(huán)環(huán)白玉砌云端。拍攝梯田之余還可以拍攝梅源原始獨(dú)特的村莊及變化多端的云霧，冬天還可以拍攝雪景和霧淞，創(chuàng)作內(nèi)容非常豐富，景色變幻莫測，使攝影者每次都有不同的驚喜，每次都可以拍攝到不同的風(fēng)光。梅源梯田攝影與坪垟崗江南畬族風(fēng)情文化村及云和湖甌江帆船攝影相結(jié)合，是一條內(nèi)容豐富的攝影游線。歷年來梅源梯田以其美麗獨(dú)特的自然風(fēng)光，吸引了來自全國各地近十萬知名攝影師和攝影愛好者，創(chuàng)作的作品更是在國際、國內(nèi)影賽、影展中多次獲獎(jiǎng)、展出。 |
